包韭菜鸡蛋饺子，馅不散的做法如下：

一、准备材料：饺子皮、鸡蛋、韭菜、家乐老母鸡汤口味浓汤宝。

二、韭菜洗净后切碎备用。

三、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀。

四、锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用。

五、将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

六、待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。浓汤宝与鸡蛋、韭菜混合，会令馅料更加入味，也将饺子的美味发挥到淋漓尽致。

七、将馅料包成水饺。

八、放入沸水中煮熟即可。